干海带怎么处理才能吃 干海带的处理方法
- 来源:飞秒生活
- 2022-05-06 15:59:00
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干海带,即是昆布,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等微量元素,是一种营养价值较高的食品,素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军等美誉。那么干海带怎么处理才能吃,一起来看看。
干海带的处理方法
1、把干海带展开,将海带上面的沙子抖掉,并用清水冲洗一下表面。
2、冲洗表面后,最好是将干海带放入蒸煮30分钟,可以用蒸锅,也可以用电饭煲。
3、蒸30分钟后,将海带放入清水中浸泡,一般浸泡7-8小时后即可烹饪食用。
干海带的食用方式有哪些
泡发后的干海底可以炖煮、爆炒、凉拌等,如果加入适量的陈醋,口感会更佳。干海底带表面往往有一层白霜,是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,可以食用,海带表面有一层粘液,不用过分清洗,否则海带的营养物质会大面积流失。
以上就是关于“干海带怎么处理才能吃”的回答,干海带的处理需要先去掉上面的沙土,再用蒸锅蒸30分钟左右,最后再浸泡7-8小时,此外还拓展了干海带的食用方式,希望对您有所帮助。
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