青蟹和茶叶能一起吃吗？青蟹死了多久不能吃？
- 来源：
- 2022-11-23 08:26:41
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不能一起使用。
喝茶不仅不能助消化，茶中的茶多酚和鞣酸遇螃蟹里丰富的蛋白会凝固成难消化的肿块，容易引起“胃柿病”，并出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，一些细菌难免会沉淀在蟹足和鳃中，而胃液中所含的胃酸可以起到杀菌作用。 吃完螃蟹马上喝茶，会稀释胃液，降低杀菌效果。由于蛋白质消化较慢，建议在吃完螃蟹2-4小时后喝茶。
青蟹死了多久不能吃
一般青蟹死2小时后不能食用。 建议尽量不要吃死蟹，否则对身体不好。青蟹死后在室温下存放约 2 小时的一般可食用。 青蟹的食用季节多为夏秋季节。 环境温度高，细菌容易滋生。 如果在常温下存放2小时以上，会产生大量细菌，对身体造成影响。
青蟹中蛋白质中的组氨酸含量非常高。 被细菌分解后，会产生组胺。 这是一种有毒物质。 食用后，会损害人体免疫系统，引起严重过敏。 青蟹如果大量寄生会被细菌代谢，食用后容易中毒。
标签： 青蟹和茶叶能一起吃吗 茶中的茶多酚 青蟹的食用季节 蛋白质消化
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